O declive íngreme de aproximadamente 17 hectares Graacher Domprobst com orientação sudoeste tem solo de ardósia argiloso de médio a profundo, pedregoso, intemperizado, com uma proporção relativamente alta de terra fina. As uvas para este Riesling vêm das vinhas típicas de Riesling do Mosel. Aromas finos de sílex, pimenta branca, cravo, cardamomo, maçã madura, brioche, pêra e ameixas. Acidez, e estrutura finamente integrados no paladar com um acabamento fino, multifacetado e complexo.
