Beaujolais Moulin-À-Vent 2018

Domaine de Briante, França

R$ R$650,00

Você encontra nesta cuvée as qualidades pouco conhecidas do Gamay como complexidade e flexibilidade aromática (flores, violeta) nos primeiros anos, assumindo depois notas mais carnudas. Encorpado e complexo, Moulin-à-vent é o vinho perfeito para guardar. Potencial de envelhecimento de 10 anos.

Uvas: 100% Gamay

Safra: 2018

Tamanho: 750ml

Álcool: 13,5%

Tipo: Tinto

  • Descrição do Produto

    A colheita de 2018 foi atípica e generosa, com uma primavera precoce e amena e um verão quente e seco. Felizmente, a chuva de Agosto deu-nos maturidade e um bom equilíbrio no dia 3 de Setembro, primeiro dia da vindima. Tivemos um tempo muito bom durante todo o período de vindima o que nos permitiu terminar no dia 11 de Setembro. As uvas são desengaçadas e posteriormente colocadas em cubas de fermentação aberta, permitindo o seu trabalho durante todo o período de cuba. Vinificado em cubas de betão, trabalha-se a extracção de aromas e cor através de remontagens regulares, mudas e algumas pigagens durante cerca de 20 dias. A cuba é então drenada e as uvas prensadas antes de envelhecerem em barricas de carvalho durante 18 meses.

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