Beaujolais Brouilly “Baronne” 2018

Domaine de Briante, França

R$ R$450,00

Brouilly Baronne possui estrutura e complexidade bem marcadas, qualidades pouco conhecidas em Gamay. Você descobrirá notas de frutas vermelhas, framboesas suculentas, groselhas pretas e um final longo e picante. A sua estrutura equilibrada e complexa permitirá ao vinho envelhecer 20 a 25 anos.

Uvas: 100% Gamay

Safra: 2018

Tamanho: 750ml

Álcool: 13,5%

Tipo: Tinto

  • Descrição do Produto

    A colheita de 2018 foi atípica e generosa, com uma primavera precoce e amena e um verão quente e seco. Felizmente, a chuva de Agosto deu-nos maturidade e um bom equilíbrio no dia 3 de Setembro, primeiro dia da vindima. Tivemos um tempo muito bom durante todo o período da vindima o que nos permitiu terminar no dia 10 de Setembro. As uvas são desengaçadas e posteriormente colocadas em cubas de fermentação aberta, permitindo o seu trabalho durante todo o período de cuba. Vinificado em cubas de inox e betão, trabalhamos a extracção de aromas e cor através de remontagens regulares e trasfegas durante cerca de 14 dias. A cuba é então drenada e as uvas prensadas antes de envelhecerem em cubas (50%) e barricas de carvalho durante 9 meses.