Beaujolais Brouilly “Baronne” 2018

Beaujolais Brouilly “Baronne” 2018

Domaine de Briante, França

R$ R$550,00

• Descrição do Produto

  A colheita de 2018 foi atípica e generosa, com uma primavera precoce e amena e um verão quente e seco. Felizmente, a chuva de Agosto deu-nos maturidade e um bom equilíbrio no dia 3 de Setembro, primeiro dia da vindima. Tivemos um tempo muito bom durante todo o período da vindima o que nos permitiu terminar no dia 10 de Setembro. As uvas são desengaçadas e posteriormente colocadas em cubas de fermentação aberta, permitindo o seu trabalho durante todo o período de cuba. Vinificado em cubas de inox e betão, trabalhamos a extracção de aromas e cor através de remontagens regulares e trasfegas durante cerca de 14 dias. A cuba é então drenada e as uvas prensadas antes de envelhecerem em cubas (50%) e barricas de carvalho durante 9 meses.